Menu Balita 9 -12 bulan

Bakso Tahu Daun Singkong

Balita Anda suka makan bakso? Tidak ada salahnya sekali-kali mengikuti keinginannya. Tapi siasati kegemaran balita ini dengan bakso sehat buatan sendiri.

Bahan

• Bola Daging, aduk rata:
• 200 gram daun singkong, rebus lalu cincang halus.
• 350 gram tahu putih besar, cincang.
• 250 g daging sapi cincang tanpa lemak.
• 1 sendok makan daun bawang, iris halus.
• 1 butir telur ayam.
• 1 sendok makan tepung terigu.
• ½ sendok teh pala bubuk.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh garam.

Kuah

• 1000 cc kaldu sapi.
• 1 sendok makan minyak sayur.
• 1 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 sendok makan kecap asin.
• ½ sendok teh merica bubuk.

Cara membuat:

1. Bola Daging: Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso lalu kukus hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Kuah: Tumis bawang putih hingga harum. Tuang ke dalam kaldu, tambahkan bumbu lalu didihkan.
3. Taruh bakso dalam mangkuk. Tuangi kuah kaldu dan taburi daun bawang. Sajikan hangat .

Untuk 4 orang